大同市東和有限責(zé)任公司位于素有“國家火山地質(zhì)公園、中國黃花之鄉(xiāng)、全國百佳呼吸小城”美譽(yù)的生態(tài)之都山西省大同市云州區(qū)。擁有黍米黃酒古法釀造傳承人3位。東和人秉承“良心釀造、誠信天下”的企業(yè)核心理念,將傳統(tǒng)釀造工藝不斷創(chuàng)新。公司從2011年開始全力挖掘并恢復(fù)“雁兒紅”北魏皇家貢酒的古法釀造技術(shù),已經(jīng)實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。公司還研發(fā)生產(chǎn)出了苦蕎黃酒、黃花黃酒、燕麥黃酒、酸梅黃酒等十個(gè)特色純糧釀造的黃酒系列產(chǎn)品?,F(xiàn)東和公司已經(jīng)成為國內(nèi)乃至國外擁有黃酒品類最多的專業(yè)釀酒公司。