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近日，中央廣播電視總臺(tái)央視財(cái)經(jīng)頻道《回家吃飯》欄目組走進(jìn)我市進(jìn)行美食拍攝，對(duì)于不斷擴(kuò)大我市美食文化的知名度、美譽(yù)度和影響力具有積極意義。

　　《回家吃飯》是央視財(cái)經(jīng)頻道重點(diǎn)推出的一檔美食節(jié)目，在每周一至周五18∶29至18∶53播出。節(jié)目通過邀請(qǐng)專業(yè)大廚及民間廚藝高手，以貼近家庭場(chǎng)景的方式，展示獨(dú)門廚房秘笈，展現(xiàn)廚房里的美食哲學(xué)，描摹民族性格，熏染文化品位，體會(huì)傳統(tǒng)文化特色。

　　近日，市委宣傳部組織《回家吃飯》欄目組導(dǎo)演與我市文化旅游、商務(wù)、新聞媒體、美食博主等各界代表開展面對(duì)面交流座談。欄目組深入市博物館、古代銅造藝術(shù)博物館進(jìn)行了調(diào)研，并分兩組實(shí)地走訪了大同傳統(tǒng)老街、特色美食街、古城墻等地，全面了解大同文化和美食。

　　經(jīng)過調(diào)研走訪、反復(fù)取舍，欄目組最終選定北魏家宴的紅燜羊肉、和陽居的老大同什錦火鍋、鳳臨閣的鳳趴窩、弘雅飯店的過油肉4個(gè)大菜和鴻御百年刀削面的刀削面、得月樓的炸油糕、和陽居的莜面窩窩、鳳臨閣的百花燒麥4種面食，作為大同美食代表進(jìn)行節(jié)目拍攝。用鏡頭記錄舌尖上的美味，用食物照見大同經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民俗風(fēng)情，以看得見、摸得著的方式，向全國觀眾傳遞大同飲食文化、生活態(tài)度和鄉(xiāng)村風(fēng)貌。

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